1.sebutkan cara pengemasan modifikasi makanan k daerah 2. Sebutkan strategi usaha modifikasi makan anak khas daerah 3. Buatlah analisis maodifikasi makanan khas

1. Cara pengemasan dengan menggunakan pembungkus yang mampu melindungi makanan dari pengaruh lingkungan seperti uap air dan mikroorganisme. Kemasan dibagi menjadi 3 jenis yaitu kemasan primer, sekunder, dan tersier. Dapat berupa kardus, plastik, kotak makan Bento, mika
2. Strategi usaha yaitu dengan melakukan riset pasar seperti mencari tau apa yang sedang berkembang, apa yang paling banyak diminati, variasi rasa. Kemudian melakukan pengolahan makanan khas daerah.
3. Analisis:
-Latar belakang memilih produk
-Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat produk
-Biaya
-Cara pengolahan dan modifikasinya
-Pengemasan
-Peminat dan sasaran
4. Analisis:
-Karyawan
-Peminat dan sasaran
-Jumlah yang dihasilkan
-Investasi alat dan kebutuhan pangan
5. Proses modifikasi makanan khas daerah yaitu dengan melakukan riset pasar --> hasil riset --> pengembangan produk --> hasil rancangan --> proses produksi berupa bahan, peralatan dan cara kerja --> produk --> distribusi dan pemasaran --> pasar --> evaluasi